Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Guacamole
- 3 takjes koriander (zie tip)
- ¼ rode ui (ong. 10-15 g)
- 300 g avocado (2 avocados), enkel het vlees
- 120 g tomaat (ong. 1 tomaat), in vier gesneden en ontpit
- 1 el jalapeño peper, uit blik, uitgelekt (opcional)
- 1 - 2 el limoensap (ong. 1 limoen), naar smaak
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
Kip met koriander en jalapeño
- ½ tl gemalen cayennepeper, naar smaak
- ½ tl komijnzaden
- ½ tl gedroogde oregano
- ½ tl zoete paprikapoeder
-
1
tl knoflook, in korrels
o ½ teentje knoflook - ½ tl kaneel
- 500 g kippenvlees, ontbeend en zonder vel, in reepjes (2-3 cm)
- 5 takjes koriander (zie tip)
- 1 el jalapeño peper, uit blik, uitgelekt, plus extra stukjes om op te dienen
- 40 g limoensap (ong. 2 limoenen)
- 50 g honing
- ¼ tl fijn zout
Warme freekehsalade
-
250
g freekeh (zie tip)
o 250 g harde tarwegraan, voorgekookt (bv. Ebly®) - 1000 g water
-
1
el groentebouillon
o 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - 80 - 100 g rode paprika, ontpit, in stukken (1-2 cm)
-
100
g macadamia noten, gehalveerd
(opcional)
o 100 g paranoot (opcional) - ½ rode ui, dun gesneden
-
2
zoete maïskolven, enkel de maïskorrels
o 400 g zoete maïskorrels, uit blik, uitgelekt - 3 takjes koriander, enkel de blaadjes, grof gehakt
- 1 snuifje fijn zout, naar smaak
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 el jalapeño peper, uit blik, plus extra om op te dienen
- 1 bindsla of Romeinse sla, bladeren apart, om op te dienen
- 100 g zure room, naar smaak (opcional)
- jalapeño peper, uit blik uitgelekt, in reepjes
- Inf. nutricional
- por 1 portie
- Calorías
- 4457 kJ / 1061 kcal
- Proteína
- 42.7 g
- Carbohidratos
- 83.4 g
- Grasa
- 60 g
- Fibra
- 12.1 g
En colecciones
Recetas alternativas
Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
1h 20min
Balletjes met aubergines
1h
Wortelsalade met sesamcrackers
1h
Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap
Ninguna calificación
Multi-inzetbaar | Char siu met stokbrood / met rijst / met noedelsoep
10h
Paashaas apero-hapjes
Ninguna calificación
Garnaal en zoete aardappel beignets
55min
Gazellehoorns
1h
Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes
1h 15min
Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst
9h 15min
Moussaka met linzen
2h 20min
Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei
1h 45min