Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.1 32 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 porties

Ingredientes

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 10.2 g

Calorías 1452 kJ / 345 kcal

Grasa 12.4 g

Fibra 2.4 g

Carbohidratos 47.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voordeel menu's 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Butternut 'Mac & Cheese'

45min

Risotto bolognese

45min

Vislasagne met courgette

1h

Cannelloni met spinazie en ricotta

1h 30min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Spinazierisotto met asperges

40min

Worst met erwtenrisotto

30min

Zalm en venkel risotto

25min

Risotto met Parmezaanse kaas

30min