Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 30 g Butter, in Stücken
- 60 g Schalotten (ca. 2 Schalotten), in Hälften
- 2 Knoblauchzehen
- 220 g Wasser
-
½
TL Fleischbouillonextrakt, nach Belieben (siehe Tipp)
o ½ Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l) -
2
TL rosa Pfeffer
o 2 TL grüner Pfeffer, eingelegt - 300 g Kartoffeln, klein, ungeschält, gewaschen und in Stücken (2 x 2 cm)
- Olivenöl, zum Einfetten
- 700 g Lammrücken, ohne Knochen, in Stücken (6-8 cm)
- 1 Prise feinkörniges Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Wasser
- 150 - 200 g grüner Spargel, gerüstet und in Stücken (3-4 cm)
- 1 Karotte, in Stiften
- 1 EL Whisky, alle Sorten
- 1 TL Maisstärke
- 60 g Rahm
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 1830 kJ / 435 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 12.8 g
- Grasa
- 29.3 g
- Fibra
- 3.8 g
En colecciones
Recetas alternativas
Rührei mit Spinat und Ziegenkäse
25min
Avocadosuppe mit Garnelen
15min
Coq au vin
2h
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h
Spaghetti Bolognese
40min
Sattmacher-Salat
40min
Gulaschsuppe
1h 5min
Rind an Tamarindensauce mit Klebreis
8h 10min
Poulet auf roten Peperoni
1h 5min
Gefüllte Peperoni mit Reis und Tomatensauce
1h
Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce
45min
Griechischer Salat
25min