Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Duck foie gras
Prep. 20min
Total 24h
15 portions
Ingredientes
-
raw foie gras (500-600 g)1
-
cognac4 tbsp
-
salt2 tsp
-
mixed peppercorns1 pinch
-
mixed peppercorns to taste1 pinch
-
water plus extra to cool800 g
-
ice cubes300 - 400 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
347.6 kcal /
1430.4 kJ
Proteína
3.2 g
Grasa
35.2 g
Carbohidratos
0.8 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
French Tradition on your Table
10 Recetas
Internacional
Internacional
También podría gustarte...
Lemon Meringue Pie
2h 30min
Mayonnaise
5min
Quiche Lorraine
50min
Cream Puff Pastry (Choux Pastry)
2h
Hamantaschen
1h 55min
Gefilte Fish
1h 10min
Classic Quiche Lorraine
2h 45min
Chicken Liver Mousse (Chris Cosentino)
9h 5min
Cherry Clafoutis (Ludo Lefebvre)
3h 15min
Trout mousse
5min
Almond Honey Semolina Cake
1h
Crème Caramel (Flan)
3h