Empanada de alcachofas

Empanada de alcachofas

4.6 43 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

de aceite de oliva virgen extra
50 g
de beicon en lonchas cortadas en tiras
150 g
de corazones de alcachofa frescos cortados por la mitad (solo el corazón más tierno)
6 - 8
de vino blanco
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco

Masa

de harina
400 g
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
180 g
de agua
70 g
huevo
1
de sal
1 cucharadita

Montaje

de queso emmental rallado
150 g
huevos batidos
3

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 777 kcal / 3253 kJ

Proteína 27.3 g

Grasa 51.7 g

Carbohidratos 49.8 g

Fibra 9.5 g

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