Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Arroz al azafrán con mejillones
Prep. 20min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
-
de agua (y algo más para la cocción del arroz)1000 g
-
de mejillones frescos limpios750 - 1000 g
-
mejillones limpios750 - 1000 g
-
de perejil fresco (solo las hojas)5 - 6 ramitas
-
de cebolla100 g
-
de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)70 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de arroz de grano redondo500 g
-
de vino blanco seco200 g
-
1 cucharadita de salpastillas de caldo de pescado2
-
de hebras de azafrán1 pellizco
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
405 kcal /
1692 kJ
Proteína
15.93 g
Grasa
15.07 g
Carbohidratos
51.38 g
Fibra
1.41 g
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