Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 42 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 40min
8 raciones

Ingredientes

Masa de hojaldre
  • de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
    200 g
  • de mantequilla (en trozos y congelada)
    200 g
  • de agua fría
    90 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • harina de trigo para espolvorear
Relleno de tortilla
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de aceite
    200 g
  • de patatas (en rodajas finas)
    400 - 600 g
  • huevos
    6
  • de sal
    1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 391 kcal / 1633 kJ
Proteína 8.8 g
Grasa 27.3 g
Carbohidratos 27.5 g
Fibra 2.2 g

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