Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastel de chocolate (Criadas y señoras)
Prep. 20min
Total 1h 45min
10 raciones
Ingredientes
Masa
-
de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)120 g
-
de mantequilla fría (en trozos)55 g
-
de sal1 pellizco
-
de agua35 g
Relleno
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos200 g
-
de mantequilla en trozos120 g
-
vaina de vainilla (solo la raspadura)1
-
huevos3
-
de café solo15 g
-
de nata (35% de grasa)150 g
-
de azúcar moreno150 g
-
de sal½ cucharadita
-
de nata montada500 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
516 kcal /
2157 kJ
Proteína
6.23 g
Grasa
45.86 g
Carbohidratos
19.6 g
Fibra
2.82 g
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