Bulgur and Salmon Rolls

Bulgur and Salmon Rolls

4.3 3 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h 20min
36 pieces

Ingredientes

  • water plus extra for brushing
    300 g
  • bulgur wheat
    150 g
  • soy sauce
    3 Tbsp
  • wasabi paste
    1 Tbsp
  • rice vinegar plus 2 Tbsp extra for brushing
    2 Tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • nori seaweed sheets
    4
  • fresh salmon fillets, skinless shashimi grade, sliced (1 cm)
    200 g
  • Japanese pickled ginger drained
    2 Tbsp
  • carrot cut in matchsticks
    1
  • avocado thinly sliced (2 mm)
    ½

Inf. nutricional por 1 piece

Calorías 35.5 kcal / 149 kJ
Proteína 1.8 g
Grasa 1.4 g
Carbohidratos 3.7 g

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