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Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree
4.8 45 valoraciones
Prep. 15min
Total 20min
2 Portionen
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Ingredientes

  • Schalotten halbiert
    20 g
  • Butter
    10 g
  • Erbsen, tiefgekühlt
    400 g
  • Milch
    150 g
  • Salz etwas mehr für die Muscheln
    1 ½ TL
  • Zitronensaft etwas mehr für die Muscheln
    1 TL
  • Frühstücksspeck
    4 Scheiben
  • Jakobsmuscheln
    8
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    etwas
  • schwarze Sesamsamen zum Dekorieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 41 g
Calorías 1835 kJ / 438 kcal
Grasa 13 g
Fibra 12 g
Carbohidratos 40 g

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