Aioli (ohne Ei)

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Fruchtiges Pulled Pork

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Garnelencurry mit Basmati-Reis

Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Rinderfiletsteaks Sous-Vide