Rotes Curry mit Ente

Rinderfilets mit Spargel, heurigen Erdäpfeln und Sauce Béarnaise

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Ossobuco sous-vide

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rinderfiletsteaks Sous-Vide