![Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f20dc142-9548-4986-8b2b-90a04e18d602/Derivates/f21c0a1c-23b7-4cdf-b71a-b5eb65290932.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sos chimichurri
- 2 ząbki czosnku
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g kolendry, świeżej
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 100 g oliwy z oliwek, extra virgin
- 30 g białego octu winnego
- ½ łyżeczki suszonych płatków chili
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Stek i młode ziemniaki
- 1000 g steków z polędwicy wołowej, o grubości 3 cm
- 500 g wody
- 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kolendry, mielonej
- 2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 2897.5 kJ / 692.5 kcal
- Proteína
- 36.2 g
- Carbohidratos
- 24.1 g
- Grasa
- 49.9 g
- Grasa saturada
- 13.5 g
- Fibra
- 3.9 g
- Sodio
- 681.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami
1h 15 min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5 min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Dorsz z aïoli i warzywami
50min
Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy
1h
Polędwica z tuńczyka w nori
1h
Sałatka z polędwicą wołową, młodymi ziemniakami i szpinakiem
1h
Wołowina teriyaki z ryżem
1h 50 min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25min
Grillowane steki wołowe z masłem cebulowo-ziołowym, młodymi ziemniakami i cebulą
1h 20min
Krewetki Kung Pao
45min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min