Orientalna zupa z owocami morza

Name: Orientalna zupa z owocami morza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 30 g oleju; 450 g mieszanki warzyw, mrożonej; 600 g wody; 800 g mleka kokosowego; 1 - 2 łyżeczki zielonej pasty curry; 2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 3 łyżki sosu rybnego; 1 - 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry; 120 - 140 g paluszków surimi; 300 - 400 g krewetek, surowych, średnich, obranych; kolendra, świeża

4.7 (318 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Porciones 6 porcji

Ingredientes

80 g cebuli, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
30 g oleju
450 g mieszanki warzyw, mrożonej, chińskiej, uprzednio rozmrożonej
600 g wody
800 g mleka kokosowego
1 - 2 łyżeczki zielonej pasty curry
2 łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
o 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
3 łyżki sosu rybnego
1 - 1 ½ łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia łososia
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia łososia
300 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry
o 300 g fileta z białej ryby, np. z dorsza
120 - 140 g paluszków surimi, pokrojonych na kawałki
300 - 400 g krewetek, surowych, średnich, obranych, oczyszczonych
o 300 - 400 g krewetek, mrożonych, obranych, oczyszczonych, uprzednio rozmrożonych
kolendra, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, posiekana, ilość do dekoracji (opcional)

Inf. nutricional: por 1 porcję
Calorías: 2214.8 kJ / 529 kcal
Proteína: 27.5 g
Carbohidratos: 21 g
Grasa: 38.3 g
Grasa saturada: 23.5 g
Fibra: 2.3 g
Sodio: 1176.7 mg