Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gedeckter Quittenkuchen
Prep. 45min
Total 3h 30min
20 Stücke
Ingredientes
Teig
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten1000 g
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten500 g
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Zucker400 g
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Salz2 Prisen
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Vanillezucker, selbst gemacht2 EL
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Eigelb (Kl. M)6
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Wasser eiskalt100 g
Füllung
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Quitten geschält, geviertelt, entkernt1200 g
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Zitronensaft50 g
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Zucker100 g
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Orange Bio, 1 TL Schale fein abgerieben, Saft ausgespresst1
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Äpfel geschält, geviertelt, entkernt500 g
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Zimt½ TL
Belag
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Butter kalt, in Flöckchen30 g
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Zucker50 g
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Mandelstifte50 g
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
582 kcal /
2438 kJ
Proteína
7 g
Grasa
26 g
Carbohidratos
75 g
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