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Udon casero

Udon casero
4.4 7 valoraciones
Prep. 30min
Total 1h
6 porciones
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Ingredientes

Udon
  • 15 g de sal fina
  • 250 g de agua
  • 530 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
Caldo para udon
  • 1000 g de agua
  • 100 g de salsa de soya
  • 100 g de mirin
  • 1 cda polvo de dashi, instantáneo
  • cebollín finamente picado para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porciones

Proteína 11 g
Calorías 1500 kJ / 357 kcal
Grasa 1 g
Fibra 2 g
Carbohidratos 73 g

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