Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 EL Kümmel, ganz
- 600 g Welsfilets ohne Haut
- 5 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 7 Msp. Salz
- 15 g frischer Kren in Scheiben (2 mm)
- 100 g Sauerrahm
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g Karotten in Stücken
- 80 g Zwiebeln halbiert
- 200 g Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
- 120 g Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
- 15 g Sonnenblumenöl
- 400 g Fischfond
- 100 g Weißwein
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
- 600 g Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
- frische Dille zur Dekoration
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 482 kcal / 2017 kJ
- Proteína
- 31 g
- Grasa
- 23 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Fibra
- 8 g
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