Schwäbische Laubfrösche
TM6 TM5

Schwäbische Laubfrösche

4.3 (16 valoraciones )

Ingredientes

Laubfrösche

  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 1 ¾ TL Salz
  • 24 - 36 Blätter Blattspinat, frisch, große Blätter
    o 12 Blätter Mangold, große Blätter
  • 1 altbackenes Brötchen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 100 g Salami, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 30 g Butter
  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • 20 g Senf
  • 1 Ei
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 400 g Spätzle, frisch, aus dem Kühlregal

Sauce und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 800 g Tomaten, geschält
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Wasser

Inf. nutricional
por 1 Portionen
Calorías
2735 kJ / 651 kcal
Proteína
35 g
Carbohidratos
42 g
Grasa
37 g
Fibra
5.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas