Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue

4.5 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Les brochettes

75 g de couenne de porc déshydratée
12 de belle crevette crue, décortiquée

12 gambas, décortiquées
1 blanc d'œuf battu
400 - 500 g d'huile de friture

La sauce à la mangue

1 mangue mûre épluchée et dénoyautée
1 yaourt à la grecque
2 c. à soupe de vinaigre
3 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre fraîchement moulu

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g

Calorías 945 kJ / 226 kcal

Grasa 17 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tapas 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

15min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1h

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5h 35min

Sabayon au citron

15min

Mousse à l'avocat

15min

Crème fouettée citron vert-noisette

5min

Dessert meringué comme un mojito

9h

Sorbet Cuba libre

4h 50min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1h 5min

Sauce à la mangue

50min

Bobó de crevettes

45min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min