Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mohnflesserl
Prep. 30min
Total 14h 30min
10 Stück
Ingredientes
Poolish
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Wasser kalt150 g
-
frische Hefe erbsengroß (1 g)1 Stückchen
-
Weizenmehl Type 550 oder 700150 g
Hauptteig
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Öl zum Einfetten
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Wasser kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten150 g
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frische Hefe5 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700360 g
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10 g HonigGerstenbackmalz (siehe Tipp)10 g
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Butter10 g
-
Salz (10-12 g)2 TL
-
Mohn zum Bestreuen
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
206 kcal /
863 kJ
Proteína
6 g
Grasa
3 g
Carbohidratos
38 g
Fibra
2.4 g
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