Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bier-Ähren
Prep. 30min
Total 14h
5 Stück
Ingredientes
Quellstück
-
Sesam30 g
-
Sonnenblumenkerne30 g
-
Salz (ca. 5 g)1 TL
-
Wasser60 g
Weizensauerteig
-
Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Anstellgut (Weizensauerteig)20 g
-
Weizenmehl Type 550 oder 700200 g
Hauptteig
-
Öl zum Einfetten
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Bier hell, kalt150 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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frische Hefe10 g
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Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)100 g
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Salz (ca. 5 g)1 TL
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Röstzwiebeln40 g
-
Paprika edelsüß1 TL
Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung
-
Emmentaler in Stücken30 g
-
Sesam15 g
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Röstzwiebeln10 g
Inf. nutricional por 1 Stück
Calorías
531 kcal /
2111 kJ
Proteína
17 g
Grasa
11 g
Carbohidratos
77 g
Fibra
10.7 g
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