Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 tsp sesame oil
- 2 eschalots
- 1 carrot cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- 1 fresh bird's eye chilli trimmed
- 200 g fresh shiitake mushrooms cut into slices
- 400 g coconut cream
- 10 g palm sugar
- 2 tsp fish sauce
- 2 tsp soy sauce
- 500 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 300 g beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)
- 1 lime zested and juiced
- fresh bean sprouts to serve
- 2 sprigs fresh coriander leaves only, to serve
- fried shallots to serve
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 358.1 kcal / 1504.1 kJ
- Proteína
- 21.7 g
- Grasa
- 25.8 g
- Carbohidratos
- 9.6 g
- Fibra
- 4.6 g
- Grasa saturada
- 20.9 g
- Sodio
- 2008.2 mg
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