Spargelsuppe aus Spargelschalen

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen

Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce

Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Zander auf Shiitake-Pak Choi

Matjes mit Radieschensalat

Porree-Kartoffelstampf mit Zander

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce