Tourte de canard aux fruits épicés

Tourte de canard aux fruits épicés

4.5 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 parts

Ingredientes

200 g de beurre en petits cubes congelés
200 g de farine et un peu pour le plan de travail
du sel
90 g d'eau très froide
120 g de figues sèches
15 feuilles de persil plat frais
700 g d'aiguillettes de canard
45 g de beurre
180 g de pommes pelées en cubes
300 g de poires (2), pelées en cubes
½ c. à café de quatre-épices
20 g de miel liquide
25 g de porto
30 g de pignons de pin
du poivre moulu
3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 33 g

Calorías 3164 kJ / 760 kcal

Grasa 52 g

Carbohidratos 51 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. II 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Brandade de haddock

Brandade de haddock

50min

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

Cheesecake salé aux herbes et pistaches

2h 30min

Pie à la rhubarbe et à l'orange

Pie à la rhubarbe et à l'orange

1h 15min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Gratin de mangue aux épices

Gratin de mangue aux épices

1h 30min

Gratin de céleri aux poires et au canard

Gratin de céleri aux poires et au canard

13h

Crumble de confit de canard aux noix

Crumble de confit de canard aux noix

1h

Chapon rôti aux fruits secs

Chapon rôti aux fruits secs

4h 55min

Tartelette orange-pistache

Tartelette orange-pistache

1h

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

Crémeux au citron et suprêmes d'orange

35min

Tatin d'échalotes au chèvre

Tatin d'échalotes au chèvre

1h 10min

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes

1h 30min