Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Tourte de canard aux fruits épicés
Ingredientes
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200 g de beurre en petits cubes congelés
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200 g de farine et un peu pour le plan de travail
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du sel
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90 g d'eau très froide
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120 g de figues sèches
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15 feuilles de persil plat frais
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700 g d'aiguillettes de canard
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45 g de beurre
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180 g de pommes pelées en cubes
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300 g de poires (2), pelées en cubes
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½ c. à café de quatre-épices
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20 g de miel liquide
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25 g de porto
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30 g de pignons de pin
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du poivre moulu
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3 c. à soupe de semoule de blé dur fine
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1 jaune d'œuf pour la dorure
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
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Francia
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