Postre cuatro capas

Postre cuatro capas

4.3 31 valoraciones

Prep. 30min

Total 4h 10min

8 raciones

Ingredientes

1ª capa (masa de nueces)

de mantequilla (en trozos pequeños)
100 g
de harina de repostería
180 g
de nueces peladas (en trozos gruesos)
100 g

2ª capa (crema de queso)

de queso cremoso
400 g
de azúcar glas
80 g

3ª capa (mousse de chocolate)

de azúcar
50 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g
de nata (35% de grasa)
100 g
yemas de huevo
4
claras de huevo
4
de sal
1 pellizco

4ª capa (nata montada)

de nata (35% de grasa) muy fría
500 g
de azúcar
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 916 kcal / 3831 kJ

Proteína 24.1 g

Grasa 70.4 g

Carbohidratos 46.7 g

Fibra 4.6 g

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