Tarta de requesón y fresas

Tarta de requesón y fresas

4.1 24 valoración

Prep. 50min

Total 6h 20min

10 raciones

Ingredientes

Masa

300 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
70 g de azúcar glas
150 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y un poco más para untar)
1 pellizco de sal
2 yemas de huevo
25 g de leche fría

Relleno y cobertura

500 g de agua
1 sobre de gelatina en polvo sabor fresa (80 g)
750 g de fresas (tamaño regular)
100 g de azúcar
20 g zumo de limón
500 - 600 g de requesón
1 cucharada de vainilla líquida
2 claras de huevo
200 g de nata montada para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.6 g

Calorías 1760 kJ / 421 kcal

Grasa 21 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 47.3 g

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