Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flan de París con merengue
Prep. 40min
Total 10h
12 raciones
Ingredientes
Masa
-
de harina de repostería (y algo más para espolvorear)250 g
-
de mantequilla (y algo más para untar)180 g
-
de leche25 g
-
yema de huevo1
-
de azúcar1 cucharadita
-
de sal1 pellizco
Relleno
-
de leche750 g
-
de nata (35% de grasa)180 g
-
de azúcar180 g
-
yemas de huevo8
-
de maicena75 g
-
de vainilla líquida2 cucharadas
Merengue
-
claras de huevo5
-
de azúcar220 g
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
496 kcal /
2074 kJ
Proteína
9.37 g
Grasa
24.99 g
Carbohidratos
58.44 g
Fibra
0.95 g
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