Tarta de mousse y merengue de chocolate

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2.9 14 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 15min

8 raciones

Ingredientes

Merengue de chocolate

120 g de azúcar
100 g de azúcar glas
15 g de cacao puro en polvo
4 claras de huevo
4 gotas de zumo de limón
1 pellizco de sal

Mousse con ganache de crema inglesa

2 hojas de gelatina
200 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de leche entera
4 yemas de huevo
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de nata (35% de grasa)

Montaje

azúcar glas para espolvorear

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.67 g

Calorías 1702 kJ / 407 kcal

Grasa 23.05 g

Fibra 3.04 g

Carbohidratos 43.28 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chocolate 114 Recetas
España

También podría gustarte...

Milhojas de crema y toffee

2 h 30min

Buñuelos rellenos de chocolate

5 h

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4 h 20min

Bizcochitos de vainilla con mermelada

1 h

Tarta de moka

1 h 30min

Bombón helado de chocolate

5 h

Piononos de chocolate y fresa

30min

Cheesecake con fresas

3 h 35min

Cheesecake de chocolate con merengue

3 h 35min

Tarta de lima con streusel

2 h 50min

Chocolate fudge cake

5 h 45min

Bomba de chocolate

4 h