Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

4.4 200 valoración

Prep. 25min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

50 g de parmesan en morceaux
1 oignon
30 g de beurre
500 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de vin blanc sec
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
du sel
du poivre moulu
1 c. à café de fécule de maïs (Maïzena)
12 noix de saint-jacques
12 tranches fines de lard

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30 g

Calorías 1983 kJ / 477 kcal

Grasa 8 g

Carbohidratos 35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Lotte au beurre rouge

40min

Saumon au chou, beurre au citron vert

45min

Crème de butternut au chorizo

30min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1h

Papillotes de poulet au chorizo et céleri-rave

55min

Risotto lotte et lard

50min

Courge spaghetti sauce chorizo

1h 20min

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

40min

Parmentier de canard à la patate douce

40min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min