Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.7 38 valoración

Prep. 40min

Total 2h

4 Portionen

Ingredientes

Wasser und mehr zum Kochen
600 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Kartoffelstärke
40 g
40 g Speisestärke
Ei (Kl. M)
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Schalotten halbiert
2
Butter
30 g
Weißwein
100 g
Ziegenfrischkäse
200 g
Piment d'Espelette
¼ TL
¼ TL Cayenne-Pfeffer
Trüffel, frisch (Sommertrüffel)
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 12 g

Calorías 1865 kJ / 444 kcal

Grasa 14 g

Carbohidratos 60 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Pasta mit Gorgonzola und Birne

40min

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

1h 10min

Trüffelrisotto

45min

Basilikum-Ravioli mit Garnelen und Spargel

1h 30min

Polenta mit Trüffel und Ei

35min

Limettenpappardelle mit Gambas

1h 20min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce

50min

Knusper-Garnelen mit Mangodip

20min

Zitronen-Ziegenkäseravioli mit rosa Pfeffer

1h

Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

45min