Kräuterrisotto mit Ziegenkäse

Frühlingsgemüsetramezzini mit Kerbelsauce

Malfatti mit Salbei, brauner Butter und Käse

Trüffelrisotto

Avocado-Pesto zu Orecchiette

Polenta mit Trüffel und Ei

Frische Grüne Gnocchi alla Romana

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Safran-Aioli

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln