Polentaschnitten mit Gemüse

Name: Polentaschnitten mit Gemüse
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Hartkäse; 80 g Gouda; 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 250 g Milch; 250 g Wasser; ½ TL Salz; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Polenta; 300 - 400 g Gemüse, gemischt; Pfeffer, frisch gemahlen

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 45min

Porciones 4 Portionen

Ingredientes

50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g Gouda in Stücken
100 g Zwiebeln halbiert
1 Knoblauchzehe halbiert
250 g Milch
250 g Wasser
½ TL Salz
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
250 g Polenta (fein)
10 - 30 g Butter für ein cremigeres Ergebnis (opcional)
300 - 400 g Gemüse, gemischt (z. B. Paprika, Mangold, Fenchel, Champignons)
Pfeffer, frisch gemahlen zum Bestreuen

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 286 kcal / 1198 kJ
Proteína: 16 g
Grasa: 15 g
Carbohidratos: 23 g
Fibra: 4 g
Grasa saturada: 8 g
Sodio: 933 mg