Σεβίτσε σολομού
TM5 TM6

Σεβίτσε σολομού

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 1 κίτρινη πιπεριά, μεγάλη, σε κομμάτια
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη στη μέση
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 πρέζες αλάτι
  • 1 μικρό κομμάτι λεμονόχορτο, φρέσκο (2 εκ.)
  • 1 λαβράκι (500 γρ.), μόνο το κεφάλι, τα κόκαλα και 1 φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες (βλ. συμβουλή)
  • 65 γρ. κλωνάρια σέλινου (25 γρ. σε κομμάτια, 40 γρ. ψιλοκομμένα), και λίγο επιπλέον, σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
  • 3 κλωνάρια κόλιανδρο, φρέσκο (2 κλωνάρια σε κομμάτια και 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο)
  • 1000 γρ. νερό
  • ½ πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κόκκινη, κομμένη κατα μήκος
  • 600 γρ. φιλέτα σολομού, φρέσκα, σε κομμάτια 1,5 εκ.
  • 240 γρ. αβοκάντο, σε κομμάτια 1,5 εκ.
  • 50 γρ. χυμό λεμονιού
  • 1 πρέζα πιπέρι
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες, για το γαρνίρισμα
  • 30 γρ. καλαμπόκι ψημένο με αλάτι, για το γαρνίρισμα

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
1123 kJ / 270 kcal
Proteína
22 g
Carbohidratos
2.6 g
Grasa
18.6 g
Fibra
2.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas