Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

4.1 11 valoraciones

Prep. 15min

Total 5h 35min

6 portions

Ingredientes

La glace à la citronnelle

300 g de lait
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 tiges de citronnelle fraîche coupées en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre

Les tuiles au wasabi

1 œuf
50 g de farine
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
15 g de sucre en poudre
50 g de beurre coupé en morceaux
50 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
6 tranches fines de saumon fumé
quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14.3 g

Calorías 1413.5 kJ / 336.5 kcal

Grasa 21.2 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 22 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Best of glaces et sorbets 24 Recetas
Francia

Thermomix® et moi - n°13 Spécial glaces et sorbets 14 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sabayon aux raisins

15min

Minestrone de fruits et crème au safran

40min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13h 30min

Glace à la cannelle et aux figues

12h 30min

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

1h

Salade d'orange au thé et à la rose

5h 30min

Cakes oignon-ricotta à la sauge

1h

Salade en verrines

15min

Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi

12h

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h

Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse

1h 15min

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

1h 15min