Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les pains
- 600 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 300 g de farine de seigle, type 1150
- 1 c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
- 3 c. à café de sel
- 550 g d'eau
- 20 g de vinaigre de cidre
- 20 g de fécule de pomme de terre
Le goulasch
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'huile végétale, et un peu pour la plaque
- 500 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée, coupés en cubes (1,5 cm)
- 30 g de concentré de tomate
- 1 c. à café de moutarde
- 350 g d'eau
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1
c. à café bombée de fond de viande maison
o 1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide) - 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de paprika fort en poudre
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 10 g de fécule de maïs
- 150 g de poivron jaune, détaillé en cubes (1 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3545 kJ / 929 kcal
- Proteína
- 36 g
- Carbohidratos
- 119 g
- Grasa
- 25 g
- Fibra
- 10.2 g
En colecciones
Recetas alternativas
Irish stew
3h 30 min
Goulasch
50 min
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1h 10 min
Confiture de piments
35 min
Mapo bœuf et tofu
35 min
'Chowder' de maïs doux et chorizo
1h
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1h 30 min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1h
Goulasch d'agneau au paprika - Tas Kebap
1h 10 min
Emincé de bœuf à la mexicaine
30 min
Bœuf Stroganov
55 min
Goulasch de bœuf traditionnel autrichien
4h