Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

4.2 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

10 porciones

Ingredientes

Ganache

de chocolate semi amargo en trozos o chispas
250 g
de crema para batir (30-40% grasa)
70 g

Pasta bomba

de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
90 g
huevo
1
de azúcar refinada
70 g

Mousse de chocolate

de crema batida montada (ver tip)
400 g
fresas en cuartos, para servir

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 309.2 kcal / 1293.6 kJ

Proteína 4.5 g

Grasa 21.8 g

Carbohidratos 28.5 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 12.6 g

Sodio 19.1 mg

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