Dispositivos y accesorios
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Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
Ingredientes
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6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
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15 g de jengibre fresco
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2 tallos de lemon grass fresco (en rodajas de 1 cm)
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8 hojas de lima kaffir secas
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10 chalotas en cuartos
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1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas diagonales
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1200 g de caldo de pescado
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10 tomates cherry cortados por la mitad
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120 g de champiñones frescos laminados
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60 g de zumo de lima
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30 g de salsa de pescado
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20 g de azúcar moreno20 g de azúcar de coco
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80 g de salsa tailandesa de chiles
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12 langostinos crudos grandes
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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