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Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
Prep. 10min
Total 25min
4 raciones
Ingredientes
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)6 ramitas
-
de jengibre fresco15 g
-
de lemon grass fresco (en rodajas de 1 cm)2 tallos
-
hojas de lima kaffir secas8
-
chalotas en cuartos10
-
chiles rojos frescos en rodajas diagonales1 - 2
-
de caldo de pescado1200 g
-
tomates cherry cortados por la mitad10
-
de champiñones frescos laminados120 g
-
de zumo de lima60 g
-
de salsa de pescado30 g
-
de azúcar de coco20 g
-
de salsa tailandesa de chiles80 g
-
langostinos crudos grandes12
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
99 kcal /
416 kJ
Proteína
13 g
Grasa
0.6 g
Carbohidratos
10.3 g
Fibra
1.7 g
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