Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

Bocadillos de ternera (Banh mi) - Vietnam

4.7 23 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

8 unidades

Ingredientes

Verduras encurtidas

150 g de rabanitos en mitades
100 g de zanahoria en trozos
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
100 g de vinagre

Entraña de ternera especiada

65 g salsa de soja
15 g de salsa de pescado
45 g aceite de girasol
20 g de lemon grass fresco
10 g de vinagre de arroz
10 g de miel
2 dientes de ajo
½ cucharadita de pimienta negra molida
800 g de entraña de ternera limpia, en tiras de 3-4 cm
500 g de agua

Bocadillos

4 baguettes (cortadas por la mitad)
150 g de mayonesa
1 pepino (con piel y cortado en rodajas finas)
hojas de cilantro fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 26.8 g

Calorías 2112 kJ / 505 kcal

Grasa 25.9 g

Fibra 2.9 g

Carbohidratos 41.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Cordero garam masala con arroz basmati

50min

Arroz con azafrán y brocheta kebab (Chelow kabab) - Irán

1h 45min

Pollo tikka masala

30min

Tacos de langostinos al pastor

30min

Pato Pekín - China

1h 30min

Pollo caramelizado con sésamo - Malasia

1h 25min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2h 40min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Pollo con verduras estilo cantonés

35min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

2h 30min

Chop suey de gambas

1h

Arroz frito con ternera - China

50min