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Espárragos, arroz al parmesano y sabayón de limón
Ingredientes
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30 g de queso parmesano en trozos
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1200 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1 cucharadita concentrado de caldo de verduras casero
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200 g de arroz basmati
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500 - 700 g de espárragos verdes
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40 g de aceite de oliva virgen extra
Sabayón de limón
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4 yemas de huevo
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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10 g zumo de limón recién exprimido
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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