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Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 150 g de soja texturizada
- 300 g de agua caliente
Pesto
- 60 g de queso parmesano
- 30 g de piñones
- 4 - 5 ramitas de menta fresca (solo las hojas) limpias y secas
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
Hamburguesas
- 100 g de cebolla en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 30 g de maicena
- 1 huevo
- 50 g de miga de pan blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 - 3 cucharadas de pan rallado (con ajo y perejil)
- aceite de oliva virgen extra para la plancha
- Inf. nutricional
- por 1 unidad
- Calorías
- 1648 kJ / 394 kcal
- Proteína
- 10.2 g
- Carbohidratos
- 11.8 g
- Grasa
- 34 g
- Fibra
- 2.9 g
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