Risotto de quinoa a la provenzal

Risotto de quinoa a la provenzal

3.6 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

40 g de queso parmesano (en dos trozos)
2 chalotas cortadas en mitades
2 cucharadas de aceite de oliva
230 g de quinoa en grano
400 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (100% vegetal)
4 tomates secos en aceite (cortados en cuartos)
10 aceitunas negras sin hueso
1 cucharada de pasas sin semillas
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de piñones crudos
5 - 8 hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14 g

Calorías 1996 kJ / 480 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 51 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria

45min

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1h

Espelta estilo risotto con verduras

1h

Crema crudívora de brócoli

1h 10min

Mijo al curry con pollo y piña (sin gluten)

50min

Risotto de quinoa con calabaza asada

40min

Hummus de guisantes con judiones

45min

Arroz integral con espinacas frescas

1h 45min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25min