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Espaguetis con albóndigas de avena y zanahoria
Prep. 20min
Total 45min
6 raciones
Ingredientes
Albóndigas de zanahoria
-
de zanahoria en trozos120 g
-
de cebolla en trozos100 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva (y algo más para pincelar)30 g
-
de almendra molida30 g
-
de copos de avena150 g
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de agua400 g
-
harina integral de trigo para formar las albóndigas
-
de espaguetis400 g
Salsa de tomate cruda
-
de tomate maduro280 g
-
diente de ajo1
-
de tomates secos en aceite50 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de vinagre de manzana1 cucharadita
-
sal1 pellizco
-
dátil sin hueso1
-
hojas de albahaca fresca para decorar
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
534 kcal /
2235 kJ
Proteína
16.1 g
Grasa
17.2 g
Carbohidratos
80.8 g
Fibra
8.1 g
Grasa saturada
2.3 g
Sodio
844.8 mg
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