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Fideos soba con salsa picante (sin gluten)
Prep. 30min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
de jengibre fresco20 g
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de pimiento rojo en juliana150 g
-
de apio en rodajas finas30 g
-
de cebolleta en juliana150 g
-
de repollo en juliana70 g
Salsa picante de mantequilla
-
de mantequilla50 g
-
de agua30 g
-
de salsa de soja2 cucharadas
-
de vinagre de arroz3 cucharadas
-
guindilla fresca en rodajas1
Verduras y pasta
-
de agua1300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de ramilletes de coliflor pequeños60 g
-
de ramilletes de brócoli pequeños60 g
-
de fideos soba secos (100% trigo sarraceno), p. ej. King Soba®250 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
440 kcal /
1839 kJ
Proteína
11.03 g
Grasa
22.94 g
Carbohidratos
51.53 g
Fibra
9.13 g
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