Curry de calabaza y pollo

Curry de calabaza y pollo

4.1 35 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
2
de mantequilla
20 g
20 g de aceite de girasol
de caldo de pollo (se puede sustituir por agua y caldo concentrado)
500 g
vainas de cardamomo aplastadas
2
clavos enteros
3
de cúrcuma molida
½ cucharadita
chile fresco (opcional) pequeño
1
palo de canela
1
de sal
1 cucharadita
de azúcar
1 cucharadita
de patatas (en dados de 1 cm)
400 g
de calabaza en dados
400 g
pechugas de pollo deshuesadas y en dados de 2x2 cm (680-700 g) salpimentados
2
de maicena disuelta en ½ cubilete de agua fría
1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 226 kcal / 943 kJ

Proteína 23.85 g

Grasa 6.05 g

Carbohidratos 18.85 g

Fibra 3.4 g

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