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Pita vegetariana israelí (sabich)
Prep. 15min
Total 40min
4 unidades
Ingredientes
Salsa tahini
-
diente de ajo1
-
de comino molido1 pellizco
-
de zumo de limón30 g
-
de tahini60 g
-
yogur natural (125 g)1
-
de jarabe de arce1 cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra20 g
-
de semillas de sésamo tostado1 cucharada
-
de sal2 pellizcos
Relleno y montaje
-
berenjenas con piel (aprox. 400 g)1 - 2
-
de sal4 - 8 pellizcos
-
de agua400 g
-
huevos2
-
patatas en rodajas (1 cm)1 - 2
-
panes pita integrales grandes4
-
de aceite para freír250 g
-
tomate en rodajas (aprox. 100 g)1
-
de pepino en rodajas finas80 g
-
de lombarda en juliana fina100 g
-
de perejil fresco picado4 cucharadas
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
523 kcal /
2184 kJ
Proteína
12.6 g
Grasa
40.4 g
Carbohidratos
28.5 g
Fibra
6.1 g
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