Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.2 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

de agua
1500 g
de vinagre
1 cucharada
de sal
4 ½ cucharaditas
de pulpa de calabaza
400 g
de ramilletes de brócoli
200 g
dientes de ajo
2
de avellanas tostadas
50 g
hojas de salvia fresca
5
de semillas de hinojo
1 cucharadita
de zumo de limón
1 cucharada
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de pimienta negra recién molida
2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 217 kcal / 907 kJ

Proteína 4.47 g

Grasa 18.45 g

Carbohidratos 8.28 g

Fibra 4.89 g

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