Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

3.5 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

200 g de lentejas pardinas lavadas y escurridas
40 g de cebolla cortada en rodajas
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de pimienta negra molida
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de bulgur
30 g de zumo de limón
1 diente de ajo (sin el germen)
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
15 g de aceite de oliva
100 g de calabacín cortado en rodajas finas
100 g de pulpa de calabaza cortada en rebanadas finas
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10.8 g

Calorías 821 kJ / 196 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 29.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial calabaza 14 Recetas
España

Especial calabaza 9 Recetas
México

También podría gustarte...

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1h 15min

Curry de calabaza y pollo

40min

Pastel de lentejas

1h 55min

Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas

35min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías

30min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Crumble estilo indio

1h

Curry indio de verduras

40min

Guiso de verduras de raíz

1h 40min

Chile sin carne

1h

Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero

45min