Berenjenas con salsa de miso

Berenjenas con salsa de miso

3.7 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 raciones

Ingredientes

berenjenas con piel cortadas en trozos de aprox. 2x2 cm
2
de sal
2 cucharaditas
guindilla fresca cortadas en aros y sin semillas
1 - 2
1 - 2 chiles rojos frescos, cortadas en aros y sin semillas
de aceite de sésamo
100 g
de sake
50 g
de mirin
50 g
de azúcar moreno
50 g
de salsa de soja
30 g
de pasta de miso rojo (aka miso)
50 g
de agua
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 323 kcal / 1349 kJ

Proteína 1.13 g

Grasa 25.12 g

Carbohidratos 16.11 g

Fibra 2.1 g

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