Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

Risotto de hinojo, apio, habas y gambas

3.6 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredientes

de queso parmesano
30 g
de cebolla en trozos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite
35 g
de tallos de apio (en rodajas finas)
40 g
de bulbo de hinojo (en juliana)
100 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de arroz de grano redondo
300 g
de vino blanco
50 g
de agua
850 g
de habas congeladas baby
150 g
pastilla de caldo de ave
1
de gambas crudas peladas
200 g
de zumo de limón recién exprimido (de ½ limón)
25 g
de mantequilla
20 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 323.5 kcal / 1351.8 kJ

Proteína 13.2 g

Grasa 11.1 g

Carbohidratos 42.7 g

Fibra 3.8 g

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