Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

Rollitos de berenjena con queso feta y tomates secos en aceite

4.0 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

30 unidades

Ingredientes

berenjenas con piel (500-600 g) cortadas en láminas a lo largo de 5 mm
1 - 2
de sal
½ cucharadita
de vinagre balsámico
250 g
de azúcar moreno
25 g
de hojas de espinaca frescas
100 g
de albahaca fresca
30 hojas
tomates secos en aceite (cortados en 30 tiras)
10 - 15
de queso feta (cortado en 30 bastones)
200 g
de pimienta negra recién molida
30 pellizcos
de cebollino fresco (opcional)
30 ramitas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 28 kcal / 119 kJ

Proteína 0.9 g

Grasa 2.2 g

Carbohidratos 1.2 g

Fibra 0.6 g

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