Zalm in korst met citroen risotto

Zalm in korst met citroen risotto

4.5 11 valoración

Prep. 25min

Total 45min

6 porties

Ingredientes

Bladerdeeg met zalm crème

bladerdeeg (275 g)
1 pak
ui in 4 gesneden
30 g
teentje knoflook
1
ongezouten boter
10 g
room, min. 30% vet
50 g
cream cheese met kruiden
250 g
zout
1 snuifje
gemalen zwarte peper
1 snuifje
verse dille enkel de blaadjes
2 takjes
vers geperst citroensap (opcional) naar smaak
10 - 20 g
verse zalmfilet dun, in hapklare stukken
200 g
gerookte zalm in hapklare stukken
150 g
eierdooier licht opgeklopt, als doreren
1

Citroen risotto

Parmezaanse kaas in stukken
50 g
ui gehalveerd
50 g
ongezouten boter in stukken
40 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bv. Carnaroli Arborio), 10-15 min. gaartijd (zie tips)
320 g
droge witte wijn
40 g
water
740 g
citroenen zeste en sap
2
groentebouillonpasta
1 volle tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen zwarte peper
¼ tl

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 25 g

Calorías 3206 kJ / 763 kcal

Grasa 45 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 62 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Zal(m)ig lekker 9 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Hartige cheesecake met kruiden en pistachenoten

Ninguna calificación

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Ninguna calificación

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1h 5min

Kabeljauw met citrusboter

Kabeljauw met citrusboter

50min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2h 10min

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Ninguna calificación

Tomaat en basilicum kip quiche

Tomaat en basilicum kip quiche

1h

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Groenteflan

Groenteflan

1h 35min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

All-in-one kip cacciatore

All-in-one kip cacciatore

2h 45min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min